home pagepaellatapasmenukaartenwijnenreferentieslinkscontact
Communiemenu 2012

Cava con montaditos

Cava en broodschijfjes met huisbereide salades

Montadito met kip en zwarte olijven, montadito met zalmmousse en rode bietscheuten, montadito met varkensfilet en komijn

Tapas

Variatie van warme en koude tapas, een representatief buffet van het culinaire Spanje.

Albóndigas con salsa de tomates, pollo chilindrón, gambas a la plancha, jamón serrano,
manchego, chorizo, pa amb tomaquet, ensaladilla, aceitunas verdes con sabor anchoa,
anchoas con ajo, ensalada mixta.


(pittig gekruide gehaktballetjes in een tomatensausje, kip met serrano, paprika en zwarte olijven, gebakken gambas,
serranoham, schapenkaas, chorizo, lookbroodjes met tomatencoullie,
tonijn-aardappelsalade, groene olijven met ansjovissmaak, ansjovisjes met look, gemengde salade )

Paella mixta

Het meest feestelijke gerecht van Spanje volledig ter plaatse bereidt.

Met onder meer kip, varkensvlees, venusschelpen, inktvis, paprika, gambas, langoustines, mosselen, chorizo, pandalusgamaal, rijst, tomaat, saffraan, uien, paprika, bonen, erwten enz.
Ijslam

Ambachtelijk bereid ijslam, met smaak naar keuze.

Mag eveneens vervangen worden door een van onze andere nagerechten